Petit lait versé par le fromager formateur sur les grains du caillé en moule afin de faire du fromage Abondance. Adolescents du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les jeunes passent une semaine de l'été à l'alpage afin d'apprendre les métiers de berger et fromager, Haute Savoie, France