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ANTOINE BOUREAU

Alessandra and the olive oil in Crete

ALESSANDRA 

Alessandra, 7, goes sometimes on weekends to help pick up olives from her family's plantations in Kritsa, and that day she visits the factory where olive oil is made. Text available on request.

+ photographs of Alessandra

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Brebis en train de paître sous les oliviers à Kritsa, Crète, Grèce / Ewes grazing under the olive trees in Kritsa, Crete, Greece
Brebis en train de paître sous les oliviers à Kritsa, Crète, Grèce / Ewes grazing under the olive trees in Kritsa, Crete, Greece
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Alessandra, 7 ans, dans le laboratoire permettant de mesurer la qualité des olives dans  l'usine de transformation des olives...
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Alessandra, 7 ans, sent la pâte d'ôlive constitué des noyeaux et peaux des olives dans l'usine de transformation des olives e...
Alessandra, 7 ans, montre d'un côté l'huile filtré et de l'autre l'huile non filtré dans l'usine de transformation des olives...
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