Lycée d'alpage

Juillet 2022 // Avec la journaliste Anne Bideault, reportage dans le seul alpage-école accompagnant les élèves du lycée agricole de Contamine-sur-Arve aux métiers de berger et fromager alpagiste // Publication en août 2023 dans Alpes Magazine et en juin 2023 dans Okapi

Chargement…
Vache Abondance dans une étable avant la traite à l'alpage du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, France
Adolescente de 17 ans du lycée agricole de Contamine-sur-Arve à l'alpage, Haute Savoie, France
Traite d'une vache Abondance par un jeune adolescent de 16 ans du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, France
Nettoyage du matériel de traite par une jeune adolescente de 17 ans du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, F...
Nettoyage du matériel de traite par une jeune adolescente de 17 ans du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, F...
Paysage du massif des Aravis et alpage du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, France
Adolescents du lycée agricole de Contamine-sur-Arve donnant des compléments alimentaires à des vaches abondance, Haute Savoi...
Vache Abondance dans une étable après la traite à l'alpage du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, France
Adolescents du lycée agricole de Contamine-sur-Arve passant une semaine de l'été à l'alpage afin d'apprendre les métiers de ...
Jeune adolescente de 17 ans faisant sortir le troupeau de l'étable à l'alpage. Troupeau du lycée agricole de Contamine-sur-Ar...
Jeune adolescente de 17 ans faisant sortir le troupeau de l'étable à l'alpage. Troupeau du lycée agricole de Contamine-sur-Ar...
Jeune adolescent de 16 ans faisant sortir le troupeau de l'étable à l'alpage. Troupeau du lycée agricole de Contamine-sur-Arv...
Adolescents faisant sortir le troupeau de l'étable à l'alpage. Troupeau du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie...
Adolescents faisant sortir le troupeau de l'étable à l'alpage. Troupeau du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie...
Adolescents surveillant une vache Montbelliarde appartenant au troupeau du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie...
Adolescente contemplant le paysage à l'alpage du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, Haute Savoie, France
Adolescent de 14 ans parlant avec la bergère formatrice à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les jeune...
Adolescents préparant le repas commun à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les jeunes passent une sema...
Bâtiment d'hébergement situé à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve vue à l'aube. Les jeunes passent une ...
Adolescent de 14 ans dans la cuisine au réveil à 5h du matin avant la traite à l'alpage du collège lycée agricole de Contamin...
Adolescent de 14 ans fatigué attendant que les vaches rentre à l'étable pour se faire traire à 5h du matin à l'alpage du coll...
Vaches rentrant à l'étable pour se faire traire à 5h du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les...
Adolescente de 16 ans nettoyant le pie d'une vache avant la traite à 5h du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Cont...
Bergère formatrice et adolescent de 14 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Co...
Adolescent de 14 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les ...
Bergère formatrice et adolescent de 14 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Co...
Adolescent de 14 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les ...
Adolescent de 14 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les ...
Adolescente de 16 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les...
Adolescente de 16 ans participant à la traite à 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les...
Adolescente de 16 ans jettant le lait d'une vache malade ayant une mammite et à laquelle il est administré des traitements an...
Paysage du massif des Aravis vue depuis l'alpage situé à Serraval appartenant au collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve...
Bergère formatrice et adolescent de 14 ans après la traite de 5h30 du matin à l'alpage du collège lycée agricole de Contamine...
Adolescent de 14 ans menant le troupeau de vache abondance à l'alpage après la traite du matin. Jeune du collège lycée agrico...
Chauffage du lait de vache avant de décailler pour faire du fromage Abondance. Fromager formateur et adolescents du collège l...
Chauffage du lait de vache avant de décailler pour faire du fromage Abondance. Fromager formateur et adolescents du collège l...
Chauffage du lait de vache avant de décailler pour faire du fromage Abondance. Fromager formateur du collège lycée agricole d...
Nettoyage de la table de travail par une adolescente de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescente du collège lyc...
Préparation des cerclage en plastique par des adolescents afin de faire du fromage Abondance. Adolescents du collège lycée ag...
Préparation des cerclage en plastique par une adolescente de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescents du collèg...
Préparation des cerclage en plastique par un fromager formateur afin de faire du fromage Abondance, Haute Savoie, France
Préparation des cerclage en plastique par une adolescente de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescents du collèg...
Préparation des cerclage en plastique par une adolescente de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescents du collèg...
Récupération des grains du caillé par une adolescente de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescente du collège ly...
Récupération des grains du caillé par un adolescent de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescent du collège lycée...
Récupération des grains du caillé par un adolescent de 17 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescent du collège lycée...
Récupération des grains du caillé par un fromager formateur afin de faire du fromage Abondance. Adolescente du collège lycée ...
Petit lait versé par le fromager formateur sur les grains du caillé en moule afin de faire du fromage Abondance. Adolescents ...
Mise en moule des grains du caillé par un adolescent de 14 ans afin de faire du fromage Abondance. Adolescents du collège lyc...
Explication de l'étape de l'égouttage par pressage par le fromager formateur afin de faire de l'Abondance. Adolescents du col...
Demonstration de l'étape de l'égouttage par pressage par le fromager formateur afin de faire de l'Abondance. Adolescents du c...
Egouttage par pressage par une adolescente de 17 ans afin de faire de l'Abondance. Adolescente du collège lycée agricole de C...
Adolescente de 17 ans retournant un fromage Abondance encore frais. Adolescente du collège lycée agricole de Contamine-sur-Ar...
Etiquettage d'un fromage Abondance AOP encore frais. Adolescent du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les jeunes p...
Adolescent de 14 ans frottant un fromage Abondance encore frais trempant dans un bain de saumur (3 jours). Adolescent du coll...
Préparation du tissus pour mouler un fromage abaondance par une adolescente de 17 ans. Adolescente du collège lycée agricole ...
Adolescente de 17 ans transportant des tomme de Savoie fraîche afin de les amener dans la cave d'affinage de l'alpage. Adoles...
Adolescent de 17 ans transportant des tomme de Savoie fraîche afin de les amener dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolesc...
Adolescente de 17 ans mettant en place des tomme de Savoie fraîche dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescente du collèg...
Adolescent de 17 ans mettant en place des tomme de Savoie fraîche dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescent du collège ...
Adolescente de 17 ans mettant en place des tomme de Savoie fraîche dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescente du collèg...
Tomme de Savoie fraîche dans la cave d'affinage de l'alpage du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Les jeunes passe...
Mains d'une adolescente de 17 ans présentant une tomme de Savoie fraîche dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescente du ...
Adolescente de 17 ans retournant des tommes de Savoie dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescente du collège lycée agric...
Adolescente de 17 ans retournant des tommes de Savoie dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescente du collège lycée agric...
Adolescente de 17 ans retournant des tommes de Savoie dans la cave d'affinage de l'alpage. Adolescente du collège lycée agric...
Elèves du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve s'occupant de couper les taillis de l'Alpage afin de libérer de l'espa...
Bergère formatrice et adolescent de 14 ans du collège lycée agricole de Contamine-sur-Arve au magasin de vente direct de l'al...
Bergère formatrice derrière la vitre du magasin de vente direct de l'alpage. Les jeunes passent une semaine de l'été à l'alpa...