France, Lyon, 2023-07-05. Block of yeast before being mixed in order to make a dough to be able to make bread. Illustration made in an artisanal bakery in Lyon. Photography by Antoine Boureau / Hans Lucas
France, Lyon, 2023-07-05. Bloc de levure avant d'être mélangé afin de faire un paton pour pouvoir faire du pain. Illustration réalisé dans une boulangerie artisanale lyonnaise. Photographie par Antoine Boureau / Hans Lucas